L'ail est transformé en flocons d'ail, qui maintient la saveur particulière de l'ail, et est plus pratique pour le stockage, le transport et la consommation.
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Les graines de lotus sont les graines matures de l'herbe aquatique pérenne de la famille des lys d'eau. Il est né dans un petit pod Lotus et exquis, et les anciens l'appelaient la graine de lotus en pierre à cause de sa coquille dure.
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Ningxia Medlar, une spécialité de Ningxia et un produit de l'indication géographique nationale de la Chine. Lycium Barbarum, également appelé Lycium Barbarum Fruit, appartient à Solanaceae. Des fruits, des écorces racines et des feuilles tendres peuvent être ajoutés en médecine traditionnelle chinoise. Il est principalement distribué dans Ningxia, la Mongolie intérieure, le Xinjiang et d'autres endroits en Chine. Ningxia est la principale zone de production.
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Le thé noir est originaire de Chine. Le plus ancien thé noir s'appelle Zhengshan Race. Il a été créé par l'ancêtre de la famille Jiang à Tongmu Village, la ville de Xingcun, la ville de Wuyishan, la province du Fujian à la dynastie moyenne et tardive Ming (1568). La famille Jiang au village de Tongmu, la ville de Wuyishan est une famille de thé qui produit un petit thé noir de Zhengshan. Il a une histoire de plus de 400 ans.
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Les champignons noirs, également appelés légumes noirs, auriculaires auricula et auriculaires yunnanensis, appartiennent à la famille des auriculaires. C'est un champignon colloïdal précieux pour la médecine et la nourriture en Chine. Il est également reconnu comme un aliment de santé dans le monde. Il est planté dans le nord-est, la Chine du Nord, le centre-sud, le sud-ouest et les provinces côtières de la Chine.
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