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Valeur médicinale et applications médicinales traditionnelles des champignons noirs

Nombre Parcourir:0     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2023-09-21      origine:Propulsé

Zhashui Black Fungus, une spécialité locale du comté de Zhashui, province de Shaanxi, est une indication géographique reconnue à l'échelle nationale pour les produits agricoles. Le champignon noir est un type de champignon qui pousse sur les arbres et ressemble à des oreilles humaines. Le comté de Zhashui, du nom de l'abondance de chênes, est connu pour produire des champignons comestibles haut de gamme tels que des champignons noirs et des champignons shiitake. Zhashui Black Fungus est connu pour son goût délicieux, sa grande taille, sa texture épaisse et sa richesse nutritionnelle. Il est très apprécié en médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés médicinales et est reconnue comme un aliment favorisant la santé. Le 24 décembre 2010, le ministère de l'Agriculture de la République populaire de Chine a approuvé l'enregistrement et la protection de l'indication géographique "Zhashui Black Fungus " pour les produits agricoles.

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Perception sensorielle des champignons noirs

Le champignon noir de Zhashui a une surface brillante de couleur brun noir, tandis que le dos est gris foncé. Il peut absorber l'eau jusqu'à 15 fois son poids et a de grandes tranches épaisses et tendres.


Champignon noir de qualité interne

Zhashui Black Fungus est riche en nutritionnellement, répondant aux exigences nationales de première classe pour tous les indicateurs de qualité. Sa teneur en protéines brutes dépasse de loin la valeur spécifiée (≥ 7,0%), et sa teneur en matières grasses brutes dépasse également considérablement la norme (≥ 0,40%).


Avantages des champignons noirs

Réfégérant le Qi et le sang, empêchant l'obésité, favorisant la motilité gastro-intestinale, nettoyant le système digestif, réduisant la viscosité sanguine, ramollissement des vaisseaux sanguins, prévention de la thrombose, athérosclérose, maladie coronarienne, améliorant la fonction immunitaire et ayant des propriétés anti-cancer. Champignon noir Contient du fer, qui peut prévenir et traiter l'anémie de carence en fer. La consommation régulière de champignons noirs peut favoriser l'excrétion des aliments gras dans les intestins, réduire l'absorption des graisses et éliminer la poussière et les impuretés dans le système digestif. Il peut également réduire la viscosité du sang, adoucir les vaisseaux sanguins, favoriser la circulation sanguine et réduire la survenue de maladies cardiovasculaires. Le champignon noir contient des substances anti-tumorales actives qui peuvent améliorer la fonction immunitaire et prévenir le cancer. Il est six fois plus riche en protéines que le lait, et il contient également du calcium, du phosphore et du fer, ainsi que des glucides tels que les glycanes, le glucose et le xylose. De plus, les champignons noirs se sont avérés empêcher l'athérosclérose. C'est un excellent aliment pour les patients atteints d'anémie ferrices en fer. De plus, le champignon noir a la fonction d'hydratation des intestins et de la détoxification. Il peut inhiber significativement la coagulation sanguine en raison de la présence de nucléotides d'adénosine, ce qui en fait un excellent aliment de santé pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. Il a également une fonction remarquable pour dissoudre et éliminer les corps étrangers endogènes tels que les calculs biliaires, les calculs rénaux, les pierres de la vessie et les pierres fécales. Le champignon noir est riche en divers minéraux et peut induire de fortes réactions chimiques dans divers types de pierres, ce qui les a fait rétrécir et être éliminés. En tant que nourriture supplémentaire nourrissante, les champignons noirs ont un effet médicinal doux. Par conséquent, il ne convient que pour le maintien quotidien de la santé pour les maladies légères, les conditions chroniques ou les individus sous-santé. Pour des conditions sévères ou aiguës, elle doit être utilisée en conjonction avec d'autres médicaments ou en tant que traitement complément. De plus, le champignon noir est difficile à digérer et a un certain effet laxatif, il doit donc être évité par ceux qui ont une faible rate et une mauvaise digestion ou celles avec des selles lâches. Les personnes allergiques aux champignons, y compris les champignons noirs, devraient également éviter la consommation.


Valeur médicinale des champignons noirs

Les champignons noirs adoucissent les vaisseaux sanguins et favorisent un flux sanguin lisse, réduisant la survenue de maladies cardiovasculaires. Le champignon noir, avec sa valeur médicinale, a un goût sucré et une nature neutre. C'est le meilleur aliment pour la détoxification, le nettoyage gastrique, le nettoyage intestinal et l'hémostase. Son efficacité réside dans sa forte capacité d'adsorption due à la présence d'une gomme végétale, qui peut absorber la poussière résiduelle et les impuretés dans le système digestif humain et les éliminer du corps.


Applications médicinales traditionnelles des champignons noirs

La consommation régulière de champignons noirs peut affecter le système sanguin, présentant des effets anticoagulants et antiplaquettaires, augmentant la fonction immunitaire, réduisant le durcissement artériel, retardant le vieillissement, contre-rayonnement et traitant des ulcères. Il peut également réduire la glycémie et éliminer les taches noires sur la peau.


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