Millet et description

Millets sont un groupe très diversifié de petites graminées à tête divers autres taxons.Le millet est une culture importante dans les tropiques semi-arides d'Asie et d'Afrique (en particulier l'Inde du Sud, le Mali, le Nigéria et le Niger), avec 97% de la production de mil dans les pays en développement. La récolte est favorisée pour ses rendements élevés et sa courte saison de croissance en conditions sèches et chaudes.Le millet est indigène dans de nombreuses parties du monde. Les millets les plus cultivés sont le millet de sorgho et de perle, qui sont des cultures importantes en Inde et dans certaines parties de l'Afrique. Le mil, le millet et le millet sont également des variétés de cultures importantes.Le millet a peut-être été mangé par l'homme depuis environ 7 000 ans et peut avoir "joué un rôle clé dans la montée de l'agriculture multi-cultures et des sociétés agricoles réglées. "

Description

En général, les millets sont de petits grains annuels par temps chaud appartenant à la famille des herbes. Ils sont très tolérants à la sécheresse et à d'autres conditions météorologiques extrêmes et ont un profil nutritif similaire à d'autres grains de base.

Espèces de mils

Différentes espèces de millet ne sont pas nécessairement étroitement liées. Ils sont tous membres de la famille des herbes (Poaceae), mais peuvent appartenir à différentes tribus ou même sous-familles.Les millets cultivés les plus courants sont indiqués en italique audacieux.La tribu des Eragrostideae dans la sous-famille des Chloridoideae:

• Teff: teff; pas généralement reconnu comme mil

Panicooideae Paniceae Tribe:

• Panicum Genus:

• Panicum miliaceum: millet proso (millet commun, millet de sorgho, millet de porc ou millet blanc, également appelé Baragu à Kannada et Panivaragu en tamoul).

• Panicum sumatrense: petit millet (également connu sous le nom de Saamey à Kannada en Telugu et Sāmai en tamoul).

• Panicum Sonorum: sonoran millet cultivé dans le sud-ouest des États-Unis.

• Pennisetum Glaucum: Pearl Millet (Bajra en hindi, Sajjey à Kannada, "Kambu " en tamoul).

• Millet perlé (Pennisetum glaucum).

• Setaria italica: millet à la mousse, millet italien, panique (également connue sous le nom de Navaney à Kannada et "Thinai " en tamoul).

• Craber - d'importance secondaire en tant que récolte.

• Digitaria exilis: connu sous le nom de Fonio blanc, de millet de fonio et de riz affamé ou de riz ACHA.

• Digitaria iburua: Black Fonio.

• Digitaria compacta: Raishan, cultivée dans les montagnes Khasi du nord-est de l'Inde.

• Digitaria Sanguinalis: millet polonais.

Barnyardgrass: Les membres de ce genre sont collectivement connus sous le nom d'herbe de barnyard ou d'herbe barnyard. D'autres noms communs pour identifier ces graines comprennent des graines de jhangora, samo ou des graines de Morio / Mario / Moraiaya.Echinochloa esculenta: mauvaise herbe japonaise.Echinochloa frumentacea: Barn indien également connu sous le nom de Millet Sawa, Kodisama en Telugu, Kuthirai Vaali en Tamoul, Bhagar ou Varai en marathi.

Domestication en Asie de l'Est

Le mil (Panicum miliacy) et le millet (Setaria italica) étaient des cultures importantes à partir de la première période néolithique en Chine. Certaines preuves de la culture du mil en Chine ont été trouvées à Cishan (nord), où les phytolithes de millet et les phytolithes et biomoléculaire Des composants ont été trouvés dans des fosses de stockage, ainsi que des maisons de stands, de la poterie et des restes de pierre d'outils associés à la culture du mil.Particulement de millet à Magnetic Hill remonte à environ 8 700 ans. La plus ancienne preuve de nouilles en Chine est de 4000 ans -Ond Pottery Bowl contenant des nouilles bien conservées fabriquées à partir de ces deux types de millet trouvés sur le site archéologique de Lajia dans le nord de la Chine.Les paléo-ethnobotanistes ont trouvé des preuves de culture de millet sur la péninsule coréenne datant de l'âge de la poterie Zhongjimen (c.3500-2000 avant JC). .1500-300 av.La mythologie chinoise attribue la domestication du mil à l'empereur chinois légendaire Shennong et Houji, dont le nom signifie Lord Xiaomi.

Domestication dans le sous-continent indien

Le petit millet (Panicum Sumatrense) aurait été domestiqué sur le sous-continent indien il y a 5000 ans, et le millet de Kodo (paspalum scrobiculatum) a également été domestiqué sur le sous-continent indien il y a environ 3 700 ans. millet millet (priyaṅgu), millet de bassette (Aṇu) et millet de doigt noir, suggérant que la culture du mil s'est produite en Inde vers 1200 avant JC: 505 en 2018, à la demande du gouvernement indien, l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies (FAO ) déclaré 2023 comme l'année internationale du mil.

Domestication en Afrique de l'Ouest

Le mil de perle (Pennisetum glaucum) a été définitivement domestiqué en Afrique il y a 3 500 ans, bien qu'il soit censé avoir été il y a 8 000 ans.160 Les premières preuves comprennent des découvertes à Birimi en Afrique de l'Ouest et la plus ancienne à Dhar Tichitt en Mauritanie.Le millet de perles a été domestiqué dans la région du Sahel en Afrique de l'Ouest, où ses ancêtres sauvages sont trouvés. Devidence de la culture du millet de perles au Mali remonte à 2500 avant JC, le mil de perle a été découvert dans le sous-continent indien par 2300 avant JC.

Domestication en Afrique de l'Est

Le millet Finger est originaire des hauts plateaux d'Afrique de l'Est et a été domestiqué avant le troisième millénaire avant JC. En 1800 avant JC, sa culture s'était propagée à l'Inde du Sud.