Informations sur les champignons noirs sur les effets et les méthodes comestibles

Présentation de l'oreille en bois noir

Zhashui Black Fungus est le produit spécial du comté de Zhashui, province du Shaanxi, et est une indication géographique nationale des produits agricoles.

Black fungus, born on the side of the tree, looks like a human ear. Zhashui County is named for the abundance of oak trees, which are excellent mushrooms for the production of edible fungi such as black fungus and shiitake mushrooms. Zhashui black fungus is delicious, big and thick, rich in nutrients, and has high medicinal value. It is recognized as a health food by the outside world and is known as a mountain treasure. On December 24, 2010, the Ministry of Agriculture of the People's Republic of China approved the registration and protection of geographical indications of agricultural products for \"Zhushui black fungus\".

Senses externes de champignon en bois noir

La surface du champignon noir de Tussah est brun foncé avec un sentiment de luminosité, et le dos est gris foncé. Le taux d'absorption de l'eau peut atteindre 15 fois.

Fungus de l'oreille de nuage séché Qualité intrinsèque

Le champignon noir de Zhashui est riche en nutriments et divers indicateurs de qualité répondent aux exigences des normes nationales de première classe.

Effets des aliments en bois

Les champignons peuvent reconstituer le Qi et le sang, prévenir l'obésité, favoriser la motilité gastro-intestinale, nettoyer l'estomac, réduire la viscosité du sang, ramollir les vaisseaux sanguins, prévenir la thrombose, prévenir l'athérosclérose et les maladies coronariennes, améliorer l'immunité, prévenir le cancer et lutter contre le cancer. Le champignon noir contient du fer, qui peut prévenir et traiter l'anémie de carence en fer; Il peut empêcher l'obésité et favoriser la motilité gastro-intestinale; Manger des champignons régulièrement peut favoriser l'excrétion des aliments gras dans l'intestin et réduire l'absorption des graisses dans les aliments; Manger des champignons peut laisser des résidus dans le système digestif humain. La poussière et les impuretés à l'intérieur sont absorbées et déchargées du corps. Il peut également réduire la viscosité du sang, adoucir les vaisseaux sanguins, rendre le flux sanguin sans obstruction et réduire la survenue de maladies cardiovasculaires. Il contient des substances actives anti-tumorales, ce qui peut améliorer l'immunité du corps. Anti-cancéreux anticancéreux.

Méthode de trempage de fonds de l'oreille de nuage séché

Beaucoup de gens aiment manger des champignons, mais après avoir acheté des champignons noirs, ils ne savent pas comment y faire face.

Outils / matériaux

• Eau claire, champignon noir

Méthode / étape

1. Préparez un pot d'eau

2. Prenez une poignée de champignons avec votre main, une poignée est une assiette. Faites tremper le champignon noir dans l'eau pendant environ 15 minutes.

3. Après le trempage, retirez les racines du champignon (si le champignon est relativement propre, il n'est pas nécessaire de retirer les racines), de laver le sable et de le déchirer en petits bourgeons s'il est grand. À l'heure actuelle, le champignon peut être utilisé pour Hot Pot.

4. Mettez de l'eau dans le pot, versez le champignon lavé dans l'eau, faites cuire deux ou trois minutes et retirez.

5. Pour le moment, le champignon transformé peut être traité davantage, comme des œufs brouillés avec des champignons, de la viande frite avec des champignons et des champignons froids.

FIN

Précautions

• Le champignon noir est mangé et trempé maintenant. Il ne peut pas être mangé après avoir trempé pendant plus de 24 heures.

• Essayez d'acheter des champignons séchés, les champignons frais ne peuvent pas être consommés.

Comment manger l'oreille en bois fongique noir?

Vieux champignon de vinaigre

Les champignons séchés peuvent être transformés en plats froids, plats classiques, vieux champignons de vinaigre sont faits de champignons séchés, il est nécessaire de tremper le champignon séché à l'avance pendant la période de production, puis de le faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Fraîcher à l'eau froide, puis ajouter l'oignon vert râpé et le concombre déchiqueté, puis ajouter de la sauce de soja, de la sauce à l'huître, du vinaigre balsamique, de l'huile de sésame et d'autres assaisonnements, mélangez soigneusement et servez dans une assiette.

Oeufs brouillés avec des champignons

Les champignons séchés peuvent également être utilisés pour brouiller les œufs. Avant de faire frire, il est nécessaire de tremper le champignon séché, de ne pas le laver, puis d'ouvrir la coquille d'oeuf dans un bol pour faire du liquide d'oeuf, de mettre de l'huile dans le wok, de mettre d'abord les œufs dans le pot et de les faire frire dans des morceaux, Sortez et recommencez le pot, mettez une quantité appropriée d'oignon vert haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis incorporez le champign bien.

Yam frit avec champignon

Les champignons séchés peuvent également être frits et mangés avec l'igname. Pendant le temps de cuisson, il est nécessaire de peler l'igname séchée et de la couper en morceaux. Faites ensuite tremper le champignon à l'avance, déchirer en petits morceaux, mettre de l'huile dans la poêle et le chauffer. Faire sauter l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mettre l'igname dans le pot et bien remuer, puis mettre le champignon séché traité. Après la friture, ajoutez l'essence de sel et de poulet au goût, et il peut être consommé après la friture.