Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2021-07-23 origine:Propulsé
Champignon noir, également connu sous le nom de champignon, est un champignon comestible important en Chine, avec une large gamme de distribution naturelle et de culture artificielle. L'agaric est doux en texture, tendre au goût, délicieux au goût et à la saveur spéciale. De plus, il est riche en protéines, en gras, au sucre et à une variété de vitamines et de minéraux, et présente une grande valeur nutritionnelle. Les nutritionnistes modernes l'éloge fortement comme \"le plat de viande dans le légume \". La valeur nutritive de l'agaric peut être comparable aux aliments pour animaux, extrêmement riche en fer et à la teneur en vitamine K.
Le mycélium d'auricularia auricularia est composé d'un mycélium tubulaire incolore et transparent avec septum transverse et ramifiant. Le mycélium absorbe les nutriments dans la matrice et forment le ventilateur mycélium sous l'écorce.
Le corps de fruits d'auriculaire est mince et élastique, gélatineux, translucide, concave au milieu, souvent auriculaire ou annulaire, et progressivement. La base est étroite dans la racine de l'oreille, la surface est lisse, ou la ride qui a une forme de venations, le diamètre est général de 4 centimètres ~ 10 centimètres, gros peut atteindre 12 centimètres au-dessus. Après une contraction à sec, la surface supérieure de la couche de graines devient marron foncé à presque noir, la surface inférieure est brun grisâtre foncé, recouverte de villifs très courts.
Parasite sur le tronc humide et pourri, la croissance en chêne, le peuplier, le ficus, le criquet et d'autres types de 120 types d'arbres à feuilles larges sur le bois pourri; Les arbres de ginkgo vigoureux peuvent également se développer. La culture artificielle avec le bois de basses et le matériau de sac est la culture principale et artificielle avec des basses et un sac comme matrice, la croissance de la zone humide est plus.
La culture artificielle est généralement en bois, mais pas de bois mort. Généralement, il s'agit de bois fraîchement coupé, transformé en segments, puis percé et implanté avec des bactéries pour les cultiver, puis les cueillies et les a placées sur le marché [5].
Le champignon noir appartient à des champignons mésothermiques saprophytiques. Mycélium peut pousser entre 6 et 36, mais 22 à 32 ° C est le plus approprié. 15 ~ 27 peuvent être différenciés en entités, mais 20 ~ 24 sont les plus appropriées. C'est à cause du bon environnement naturel dans le comté de Lushi de la province du Henan que le champignon noir de Lushi est le produit de protection géographique. Mycélium peut pousser dans les matériaux de culture et les segments de bois avec une teneur en eau de 60% à 70%. La teneur en eau d'auriculaire devrait atteindre plus de 70% et l'humidité relative de l'air doit être de 90% à 95% lorsque le corps froissé est formé. La mycéliine peut grandir normalement dans le noir et le stade de croissance du corps de fruits nécessite une intensité lumineuse de 250-1000lx. Pour de bons champignons de gaz, PH5 ~ 5.6 est le plus approprié. Il existe de nombreux types de méthodes de cultivation de champignon noir, telles que la culture du bois de section et la culture de substitution de sac en plastique.
