Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2022-06-13 origine:Propulsé
Jinxiang Garlic est une spécialité du comté de Jinxiang, de Jining City, de la province du Shandong et d'un produit d'indication national de la Chine.
Le comté de Jinxiang est une célèbre ville natale d'ail en Chine. L'histoire de la plantation d'ail a atteint plus de 2000 ans. 700000 Mu d'ail ont été plantés tout au long de l'année, avec une production annuelle moyenne de 800000 tonnes. Ses produits ont été exportés dans plus de 160 pays et régions. Selon la couleur de la peau, l'ail Jinxiang peut être divisé en ail blanc et ail violet. Le comté de Jinxiang est la ville natale de l'ail, avec une histoire de plantation d'ail enregistrée de plus de 2000 ans.
Le comté de Jinxiang est également une zone nationale de démonstration de l'agriculture moderne et l'un des premiers lots de parcs industriels agricoles modernes nationaux. La zone de plantation, la production, la qualité et le volume d'exportation du rang d'ail Jinxiang parmi le sommet du pays. Il est connu sous le nom de \"Le monde à l'ail regarde la Chine, et l'ail en Chine regarde Jinxiang \".
L'ail Jinxiang a de nombreux avantages évidents, comme une grande tête d'ail, un jus fort, un goût épicé pur, un croustillant et délicieux, pas de pétales lâches, une résistance au mildiou, une résistance à la carie, une résistance au stockage, etc. En même temps, l'ail Jinxiang a une valeur nutritionnelle élevée . Selon la détermination du département de recherche scientifique, l'ail Jinxiang contient plus de 20 types d'éléments nutritionnels tels que la protéine, la niacine, la graisse, le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, etc., qui sont requis par le corps humain. Les experts l'appellent les meilleurs aliments antibiotiques naturels et aliments naturels.
Le comté de Jinxiang est légèrement incliné et plat, avec un terrain doux, un gradient généralement inférieur à 1/8000, une couche de sol profond, de riches ressources en eaux souterraines, et la plupart du sol est un sol de marée, qui est distribué dans la plupart des régions du comté. Il appartient au climat continental de mousson tempéré chaud, avec les caractéristiques du climat de mousson d'hiver et d'été. Il a quatre saisons distinctes, avec des différences évidentes entre les saisons chaudes et froides et les saisons sèches et humides. La terre cultivée du comté de Jinxiang est principalement un sol de marée, et la texture de surface du sol est un sol sablonneux, un sol léger, un sol moyen, un sol lourd et de l'argile d'ouest en est. Le sol léger et le sol moyen ont la plus grande zone. Leurs principales caractéristiques sont le sol lâche, facile à cultiver et adapté aux cultures radiculaires fibreuses. En particulier, après des années de fertilisation et d'amélioration, la fertilité du sol est élevée. Selon l'analyse du laboratoire, la valeur de pH du sol de la couche de charrue de 0 à 20 cm dans le comté de Jinxiang est de 7,0-8,0, ce qui est faiblement alcalin. La teneur en matière organique est de 1,1% - 1,8%, l'azote hydrolysable alcalin est de 60 à 90 ppm, le phosphore disponible est de 15 à 35 ppm et le potassium disponible est de 120-200 ppm. Le contenu des oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le sodium, le manganèse, le fer, le zinc et le cuivre est élevé et complet, ce qui peut favoriser la croissance et le développement normaux de l'ail et améliorer le rendement unitaire.
L'ail a l'efficacité de la stérilisation, de la détoxification, de la dégagement des intestins et de la réduction de la glycémie. Il peut également renforcer le Yang, perdre du poids et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Manger de l'ail cru est un moyen efficace de prévenir la grippe et l'infection intestinale, mais il convient de noter que l'allicine est facile à détruire à haute température et perd son effet bactéricide. L'allicine produite par l'ail aggravera la stimulation de la paroi intestinale et rendra les vaisseaux sanguins congestionnés. Vous ne pouvez donc pas manger de l'ail à jeun. L'ail peut améliorer la capacité sexuelle des hommes, aider à traiter l'impuissance masculine et à promouvoir la fonction érectile masculine. L'ail a également la fonction de tonifier le rein, ce qui peut améliorer la qualité des spermatozoïdes des hommes.
