Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2022-06-15 origine:Propulsé
L'ail noir est un aliment à base d'ail cru frais après 90 ~ 120 jours de fermentation chez un fermenteur à peau. Il a un bon effet antioxydant.
Goût: doux, sucré et aigre sans stimulation.
Afin de garder beaucoup d'humidité dans les granules d'ail, ils sont maintenus humides pendant l'ensemble du processus de production, et leur apparence est similaire à celle des fruits conservés. En effet, après une longue période de fermentation et de maturation, la protéine contenue dans l'ail est décomposée en acides aminés, les glucides sont décomposés en fructose et l'allicine contenue dans l'ail est complètement conservée.
L'ail noir est aussi doux que la gelée lorsqu'il est mangé dans la bouche et n'a pas d'odeur unique après avoir mangé de l'ail cru. Dans le même temps, cela ne provoquera pas une irritation défavorable aux intestins et à l'estomac.
La valeur nutritionnelle de l'ail noir est très élevée. Il contient une variété d'acides aminés essentiels et de fibres alimentaires, ce qui peut améliorer efficacement l'immunité humaine. Une quantité appropriée d'ail noir peut combiner des fibres alimentaires avec des métabolites de cholestérol dans l'estomac, favorisant ainsi le péristaltisme intestinal et réduisant le poids.
L'ail noir a également certains effets de stérilisation et d'insecticide. Il peut être directement appliqué sur la surface de la peau et a un certain effet pour prévenir les béribéris et le vent du palmier d'oie.
La teneur en vitamine B dans l'ail noir est relativement élevée, ce qui peut nourrir efficacement les nerfs et avoir un bon effet préventif sur certaines perte de mémoire et démence.
L'ail noir a de nombreux effets et fonctions, tels que la stérilisation, le support du sommeil, etc. (voir la description suivante pour plus de détails). L'ail noir peut être utilisé à la fois comme nourriture et médicament.
L'ail noir est fermenté d'ail cru pendant 3 à 4 mois. Il a un goût aigre et sucré. C'est un très bon aliment de santé. Ses effets et fonctions spécifiques sont les suivants:
(1) L'ail noir peut réguler la glycémie, réduire la pression artérielle, les lipides sanguins et la glycémie, qui convient aux personnes souffrant de trois pression artérielle élevée.
(2) L'ail noir peut améliorer l'immunité humaine et aider à soulager la fatigue.
(3) L'ail noir peut renforcer le péristaltisme gastro-intestinal et réduire la constipation.
(4) L'ail noir peut protéger le foie. Le sélénium dans l'ail noir peut éliminer les toxines en participant au métabolisme aérobie du sang, réduisant ainsi la pression de détoxification du foie.
(5) L'ail noir peut améliorer l'activité de la prostate.
(6) L'ail noir peut calmer l'esprit et aider à dormir, ce qui présente certains avantages pour le traitement de l'insomnie.
(7) L'ail noir peut combattre le cancer.
(8) L'ail noir peut réduire l'excès de cholestérol dans le sang.
(9) L'ail noir peut stériliser. L'ail noir élimine l'odeur d'ail et le goût piquant de l'ail, mais conserve l'effet de stérilisation. Il a un bon effet thérapeutique sur la gastro-entérite aiguë causée par la dysenterie bacillaire et la grippe.
(10) L'ail noir peut résister à la dépression. La teneur en vitamine B dans l'ail noir est particulièrement élevée. Les femmes, en particulier les femmes enceintes, peuvent manger plus lorsqu'elles sont déprimées.
Il peut être consommé directement après le décollage. Il peut également être utilisé pour fabriquer des plats, des médicaments, du ragoût, du vin, etc.
