Alimentation saine et régime malsain

A régime équilibré est celui qui maintient ou améliore la santé globale. Une alimentation saine offre au corps les nutriments dont il a besoin: les liquides, les macronutriments (comme les protéines), les micronutriments (comme les vitamines) et les fibres et l'énergie alimentaire adéquates.Une alimentation saine peut contenir des fruits, des légumes et des grains entiers, et peut contenir peu ou pas d'aliments transformés ou de boissons sucrées. Une variété d'aliments végétaux et animaux peut répondre aux exigences d'une alimentation saine, mais les végétariens ont besoin de sources supplémentaires de vitamine B12. Les agences médicales et gouvernementales publient diverses directives nutritionnelles pour éduquer les gens sur ce qu'ils devraient manger pour rester en bonne santé. L'étiquetage des faits nutritionnels est également obligatoire dans certains pays pour permettre aux consommateurs de choisir des aliments en fonction des ingrédients liés à la santé.

Régime malsain

Une alimentation malsaine est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies chroniques, notamment: l'hypertension artérielle, le cholestérol élevé, le diabète, la dyslipidémie, le surpoids / l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le cancer. L'organisation mondiale de la santé estime qu'au 21e siècle, 2,7 millions de personnes mourra chaque année de régimes qui ne consomment pas suffisamment de fruits et légumes. Maladie dans le monde entier, une des causes du décès, [96] et le quatrième facteur de risque majeur pour toute maladie. Par exemple, le régime de style occidental, "riche en viande rouge, produits laitiers, aliments transformés et artificiellement sucrés et sel et minimal dans les fruits, les légumes, le poisson, les légumineuses et les grains entiers, "Les contrastes avec le régime méditerranéen contrastant sont associés à une morbidité et une mortalité plus faibles.

Alimentation à la mode

Certains régimes médicaux, souvent appelés régimes à la mode, font des allégations exagérées de perte de poids rapide ou d'autres prestations de santé, telles que la vie ou la détoxification plus longue, sans preuves cliniques; De nombreux régimes à la mode sont basés sur des choix alimentaires hautement restrictifs ou inhabituels.

Santé publique

Les consommateurs comprennent généralement les éléments d'une alimentation saine mais trouvent des étiquettes de nutrition et des conseils alimentaires dans les médias populaires confus. crucial lorsque l'on considère les effets indésirables potentiels du cholestérol.Différents types de graisses alimentaires ont des effets différents sur le cholestérol sanguin. Par exemple, les graisses polyinsaturées ont tendance à réduire les deux types de cholestérol; Les graisses monoinsaturées ont tendance à réduire les LDL et à augmenter les HDL; Les graisses saturées ont tendance à élever des HDL, ou à la fois la protéine et les LDL; les graisses trans ont tendance à augmenter les LDL et les HDL inférieurs.Le cholestérol alimentaire ne se trouve que dans les produits d'origine animale tels que la viande, les œufs et les produits laitiers. L'effet du cholestérol alimentaire sur le taux de cholestérol sanguin est controversé. entre le cholestérol alimentaire et le taux de cholestérol sanguin.

Les distributeurs automatiques en particulier ont été critiqués pour que les promoteurs de la malbouffe d'entrer dans les écoles, mais avec peu de réglementation de la manière, il est difficile pour la plupart d'analyser correctement une entreprise qui se présente comme sain. "La publicité du Royaume-Uni Practices Council a lancé une proposition pour limiter les médias annoncent les aliments et les boissons gazeuses riches en matières grasses, sel ou sucre. La British Heart Foundation a publié sa propre annonce financée par le gouvernement, étiquetée "Food4Thought ", destinée aux enfants et aux adultes , pour décourager l'habitude malsaine de consommer de la malbouffe.D'un point de vue psychologique et culturel, les personnes ayant de mauvaises habitudes alimentaires peuvent avoir du mal à suivre une alimentation plus saine. et le sel pour freiner la consommation. La stratégie d'obésité du gouvernement du gouvernement 2020 encourage les choix plus sains en limitant la promotion du point de vente de nourriture et de boissons moins saines.